SCENERY

その壁がなくなれば、世界がもっと広がります 

2009.02.24[火] 入間研修(序章)

以前から「遠い!」とブツクサ言っていた入間研修に行ってきた。
経理関係の仕事が忙しくなる20日からの研修ということもあり
ブツブツ言ってはいたものの、実は未知の場所というのは結構
楽しみ。
限られた時間をいかに有意義に過ごすかが、今回の国内研修の
メインテーマだ。(笑)

名古屋から入間に行くには東京を経由するので、まずは
オープンの時間10:00を目指して京橋のイデミ・スギノへ。


イデミ・スギノ


ここイデミ・スギノは、もともと神戸にあったのだが阪神淡路
大震災で店が崩壊してしまったため、それを機会に東京へ
移転したパティスリー。

研修は15:00スタート。朝ケーキをする時間は十分ある。
あいにくの小雨模様の天気ではあったものの、店は駅から徒歩
2分程度。
特に目立った看板などを掲げていないので、ぼんやり歩いていると
通りすぎてしまいそうだ。

お店の中は、ダークブラウンのイスに温かみのあるベージュの
テーブル。24席ほどのこぢんまりとしたスペースにオレンジ色
の柔らかな光。
残念ながら店内は撮影禁止のため、ケーキの画像は無し。
試してみたかった『アンブロワジー』は11:00にならないと
できあがってこないということだったので、今回は時間の都合も
あり『ポム デーブ』というケーキにした。
下から、スポンジの上にシナモン風味のキャラメルムースと
チョコレートのスポンジ、一番上の層は、青リンゴのムース。
そしてキャラメリゼしたリンゴが乗っている。
何ともいえない絶妙な組み合わせで、すこぶる美味。
こういうのを至福のひとときと言わずして、何を至福と言おうか。

京橋から入間へは、東京メトロの銀座線/丸の内線と乗り継ぎ
さらに西武池袋線へと乗り換え。
入間はまだまだ遠いが、血糖値もあがって元気になったところ
で序章はこの辺で。

次はまじめに、入間研修レポートです。

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