SCENERY

その壁がなくなれば、世界がもっと広がります 

2015.11.16[月] お手製上品(じょうひん)、到着

ナツメ


今から、二千年も昔、薬書が存在していました。
中国最古の薬書、「神農本草経」です。

中国の伝統的な薬は薬草を元にするものが大半だったので、薬学の
ことを「本草」としました。

「神農」は伝説の帝王で医学、農業の神とされている。
お茶とのかかわりも深く、神農が人々のために、自ら薬草を試して
その薬効を試したと言います。
数々の毒に当たりながら、神農は毒消しにお茶を飲んだとも伝えられています。
この教えを記録したのが、「神農本草経」。

この中には薬が3つに分類されています。
穏やかに作用して治癒力を高める薬が一番、体のためには良いとされ
この薬を「上品(じょうひん)」と言います。
長期で服用しても、害がなく、命を養う薬ということです。

秋から冬にかけて、棗の季節。
上品として、古くから役に立ってきました。

以前、ある講座の受講生さん、「家で棗がなるんですが、実が赤くならず
どうしたもんでしょうか?」と聞かれたことがありました。

日にさらすことによって、赤い色に変わる。
天日で干すと赤い色に変わっていくはず。とお教えしました。

そんな棗。今年も、元気に育ってくれたようです。
お手製の乾燥棗が届きました。

見事に紅い色に変色しています。
収穫の時は緑色に実に少し赤みがかかっている程度のようです。
乾燥した実には栄養分が凝縮されています。
栄養満点なのです。

寒さが感じられるようになる季節になると、中医薬膳では、お茶の
中に入れて飲んだり、料理の中に入れて使います。

乾燥したままでは、硬いのでお茶、スープ、鍋ものに入れることで
果汁が抽出され、体に取り入れやすくなります。
丸ごと入れても、細かく刻んでも、良いでしょう。
およそ、10分程、抽出時間を取るとほんのりした、甘味が出てきます。

冬に向かって、誰もが、体力を付けないといけない季節。
寒さに負けないように棗は元気を補ってくれます。

しかし、この自然の恵みは簡単には手に入れることができないようです。
やはり、トゲに覆われた棗の樹。これをくぐり抜けて収穫しないと
いけないのです。
また、他の動物たちも大好物らしいです。ぼやぼやしてると全部、
食べられてしまうようです。
大変な自然の摂理の後に手にすることができるのです。

薬でもあり食材でもある、棗。
小さなりんご、ですが計り知れない力でいっぱいです。

By J
    00:00  Top

2015.11.02[月] 出会い

ここ最近、ジイヤ先生は、不思議な出会いが多いそうです。

例えば、とある場所に買い物に行った時のこと
「お店の人がまるで自分(ジイヤ先生)を知っているかのような感じ
だったんだよね~。
で、この人って誰だっけ?と思ってネームプレートをみたら、
もしかして、この人、自分(私のこと)のお茶友達じゃないの!?」

とか

本人に確認はしていないそうなんですね。
聞いてくれればよかったのに!


そして週末、覚王山の秋祭りでは。


山車02



山車03



山車01


からくり人形の付いた、こんな可愛い山車!!
ロ・ヴーの前の道をエンヤコラと、子供たちが大人に混じって
曳いていたそうです。

私も後で知って、追いかけてみたけど、撮れたのはイマイチな写真。
からくり人形が後ろ姿だったり、よく見えなくて、ボツ。(T_T)
ジイヤ先生のは、周りにギャラリーもほとんどいなくて、ナイスです。

すると、その一行の中の綺麗な女性がジイヤ先生に会釈をしたそうです。
これまた、知っている人だっけ??
不思議に思って、その一行のことを後で別の方に聞いたところ、
どうも以前カルチャーでお世話になった人のアシスタント、かも
しれない、と。
こちらもまたまた「私が知っている人」なんだそうで。

世の中狭いですね~。




カルガモ


そしてなぜかカルガモ!?
それとも別の鳥?
なんでこんな町中にいるの?
しかも、夜。
最初は作り話かと思いきや、証拠写真を撮ってくれたそうです。(^^;

念のために断っておきますが、さすがの私もカルガモの知り合いは
いませんよ!

ロ・ヴーの周りには、不思議な楽しい出会いが溢れています。

  ※写真はすべてジイヤ先生撮影

By サ

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Author:ロ・ヴー
<ロ・ヴーの風景>
中国茶や日々の出来事、旅の思い出などを綴っています

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